培根怎么炒

日期:2020-08-11 13:22:07 作者:guest 浏览: 查看评论 加入收藏

培根是西方国家比较常见的一种食物,现在也比较受到中国人的欢迎,成为人们餐桌上比较常见的一道菜肴。培根的做法比较多,最常见的就是炒培根了。那么,培根怎么炒呢?接下来这篇文章,就会告诉你它的做法,如果喜欢吃就可以看看。

培根怎么炒

1.花菜培根

食材明细:

花菜半棵、培根5片、蒜5瓣、葱1根、指天椒半个、盐适量、油适量、蒜香适量。

培根花菜的做法步骤:

材料简单。

花菜洗净切小朵,入淡盐水中浸泡10分钟;

培根切小片; 蒜切半; 葱切粒; 辣椒切末;

花菜捞出沥干,与培根、蒜片一起放大碗里,加油拌匀;

铁板烧热,倒入培根花菜; (如果培根是较瘦的,铁板上先刷一层油较好)

烧至培根出油焦黄,洒上辣椒碎和适量盐,最后洒上葱花即可。

2.菠菜培根发团

主料:

培根25克。

辅料:

大米250克、菠菜50克。

调料:

食盐2克、味精2克、香油3克、海苔4克。

菠菜培根饭团的做法:

温馨提示:

很多人都爱吃菠菜,但一定要注意,菠菜不能直接烹调,因为它含草酸较多,有碍机体对钙的

吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。应尽可能地多吃一些碱性食品,如海带、蔬菜、水果等,

以促使草酸钙溶解排出,防止结石。婴幼儿和缺钙、软骨病、肺结核、肾结石、腹泻的人不宜食生的菠菜

。虽然菠菜含铁量很高,但其中能被吸收的铁并不多,而且还会干扰锌和钙的吸收,所以不宜用来补铁补

血,尤其是不宜给小孩子多吃。

作法:

将大米洗净后,倒入鸡汤代替清水蒸熟备用。

菠菜洗净后放入沸水中,加入1茶匙盐烫熟,然后捞出放入凉水中,再挤干水分切成沫。

将切好的菠菜放入一个大碗内,调入少许味精和香油拌匀,再加入蒸好的米饭,撒入海苔碎或炒香的芝麻

一起拌匀。

手上戴上一次性手套或保鲜袋,取一小团拌好的菜饭捏成椭圆型饭团。

取一条培根放在饭团中间裹起来,然后放入不粘锅内小火煎5分钟即可。

煮饭用鸡汤或高汤代替清水,煮出来的米饭会更有味道。

拌饭用日式袋装调配好的海苔碎,也可以用海苔碎和炒熟的芝麻自己调配。

煎饭团的时候,如果是用不粘锅,那么不放油也可以了,煎的时候培根最后的接口处贴着锅煎,这样就可

粘住不散开啦,煎好一面好再翻动。

看了上面这篇文章的介绍之后,相信大家应该对培根怎么炒有了一定的了解了。如果你想尝试着去做培根,不妨可以先从挑选新鲜的培根开始。请大家在挑选食材的时候,一定要小心谨慎才行。新鲜良好的食材才是做成一道美味菜肴的前提。

热门菜谱推荐:杏鲍菇炒肉  小鸡炖蘑菇  冬瓜排骨汤  葡式蛋挞  剁椒鱼头  醋溜白菜  糖醋里脊

留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: